ÁGUA: ESSENCIAL PARA A VIDA!

Vital para nossa saúde, beleza e principalmente sobrevivência, a água é a  substância mais abundante do corpo humano. Apesar de não conter nenhuma caloria ou outros nutrientes, sem a água o corpo humano só continuaria funcionando por poucos dias. Segundo a nutricionista Jocelem Salgado, da Escola Superior de USP, a perda de 20% de água corpórea pode causar a morte e apenas 10% causa distúrbios graves.

A água desempenha papel essencial em quase todas as funções do corpo. Ela é utilizada para a digestão, para a absorção e para o tranporte de nutrientes; serve de meio para uma série de processos químicos; assume o papel de solvente para resíduos do corpo e também os dilui para reduzir sua toxicidade, ajudando no processo de excreção. Ajuda ainda a manter a temperatura do corpo estável. A água fornece também a base para o sangue e todas as secreções líquidas (lágrimas, saliva, suivos gástricos etc), que librificam os diversos órgãos e juntas", explica a profissional.

Envelhecimento  x Água

A água é o melhor aliado da beleza e p resultado da ingestão insuficiente é visível: pele seca, cabelos fracos, problemas intestinais (constipação) e outros mais graves como cálculos renais, hipertensão etc. Conforme vamos envelhecendo, o corpo começa a ressecar cada

vez mais, pois existe uma perda progressiva da quantidade total de água no organismo, decorrente da redução dos espaçoes onde fica armazenada.

Com o avanço da idade, a quantidade de gordura no corpo aumenta e a de água diminui, por isso, enquan­to a massa corporal de um bebé recém-nascido consiste em 75 a 80% de água, em pessoas com mais de 60 anos a água representa apenas 50%. Este processo de ressecamento se reflete em pele enrugada, fluxo reduzido de sangue e juntas mais en­durecidas, além da desidratação. A recomendação, principalmente a par­tir dos 50 anos, é adquirir o hábito de beber água mesmo sem sede.

Necessidade diárias

Pela urina é possível perceber se estamos bebendo água em quantida­de suficiente. Quando a ingestão é aquém do necessário, os rins tentam compensar conservando a água e, por­tanto, excretam uma urina mais con­centrada, com coloração amarelo acentuado. "Não podemos nos esque­cer que é necessário consumir mais água quando está calor, durante exer­cícios físicos, no caso de febre, resfri­ado e outras doenças. Também du­rante a gravidez, tendo em vista a formação do líquido amniótico e o au­mento no volume de sangue, e na amamentação para produzir leite, que contém 87% de água.

Evite durante as refeições

Beber água junto com a refeição não é recomendado. É que os líqui­dos dificultam a ação do suco gástri­co, responsável pela digestão dos ali­mentos no estômago. E ainda: como os líquidos saem do estômago mais rapidamente que os alimentos, po­dem causar aquela sensação de "va­zio" o que leva muitas vezes a pes­soa a se alimentar novamente logo após a refeição, e o resultado disso é o ganho de peso. Já a ingestão de líquidos ao longo do dia, e principal­mente antes das refeições, mantém o estômago relativamente cheio, diminuindo a fome e aumentando a saciedade

Água e Fibras

A combinação adquada de fibras e água auxilia na movimentação do bolo fecal, ativando também o funcionamento adequado dos rins e da bexiga e consequentemente na eliminação de toxinas. Além de auxiliar em dietas de emagrecimento e nos tratamentos de celulite, essa combinação diária é capaz de evitar que certas toxinas se transformem em erupções na pele como acne, furúnculos, entre outros problemas.

Fonte: Folha de SP - Jun/2006